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ニラガン・バボイ

レッスンの終わりに、「このレッスンが終ったらランチを作らなければならないけど、何かお勧めはある？」


























１２月２７日

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茶話会

久しぶりに『３９堂主人』がやってきました。　でも今日は彼がホストです。　いつもいつも私の料理を食べ
るのは気兼ねなんだって。　構わんと言うのにな。　で、やってくると早速、「おい、できりだけ大きい皿を
出せ。」といいます。　いろいろ持ってきましたよ。　レーズン、のしイカの短冊、チョコピー、こんなもの
が大皿に盛り上がりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

これでお茶かよ！　その他にはドリップコーヒー、『３９堂農園』で採れたミカン、自作の焼き芋、大袋には
こんなものが入っていました。　私の役割はお湯を沸かすだけ、そして「コーヒーは銘々に淹れろ。」　そし
て後は『おしゃべりタイム』になりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・


暫く見ない内に随分成長していましたよ。　でも本人にはその意識がないみたい。　「おぅ、そうか？」と頓
着なしでした。　その割りに自分流の健康メソッドは多々お持ちのようで、何のためだか、ＰＳＡだったかな
「炭酸とメープルシロップを混ぜて週に１回吞んでいる。　これが呑みにくくてな。」というような話しをし
ていました。　ネットで見付けては、あれこれ試しているようです。　　　　　　　　　　　　　　　　　・

あぁ、思い出しました。　彼曰く、「癌細胞はアルカリ寄りの体内では生きていけない。　だから身体のアル
カリ度をあげるために炭酸を呑んでいる。」　確かこんなことだったろうと思います。　かれは別に癌の宣告
を受けている訳ではありませんが、ＰＳＡの値が高く、そのことを気にしているようでした。　　　　　　・

彼は機会屋さんで、思い付いては面白いものを作っています。　たとえば書見台とか。　ライフワークとして
取り組んでいるのは『永久機関』だそうで、相当入れ込んでいるようでした。　今たちまち取り組んでいるの
は家庭用の『生ごみ処理機』で、「電気を使わないで処理する方法だ。」と言っていましたが、機械音痴の私
には何のことか分かりません。　きっといろいろと工夫をしているのでしょう。　　　　　　　　　　　　・

『焼き芋機』も作っていましたね。　写真の奥にあるのがその『焼き芋機』で焼いた『焼き芋』です。　一般
に売っているほっこりした焼き芋ではなく、羊羹を柔らかくしたような『ねっとり』した『焼き芋』に仕上が
ります。　これが旨い。　『産直市場』にも出したことがあったようですが、最近はどうなのかな？　　　・

政治向きの話しもありました。　減税の話しになって、結局政治家を選ばなければ減税は実現できないよな、
ということでは話しは合ったのですが、「じゃ今回はどこに入れたの？」と聞くと、「自民党。」だといいま
す。　「それじゃ、何も変わらんじゃない？」　「でも他に選択肢がないからなぁ。」という返事でした。・

「テレビしか見ていないんだろう？　ネットでは国民民主が減税をぶち上げていたよ。　私は自民党員だけど
今回は国民民主を選んだ。」　「日本保守党も減税をいっているけど、こちらはまだ広島では候補者を立てて
いないんだ。」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

「日本保守党？　知らなんだ。　誰がやっているんだ？」　「百田尚樹さんと有本香さんだよ。　共同代表は
前名古屋市長の河村さんだ。」　「おぅ、河村さんか、それは知らなんだ。　テレビでは何も言っていなかっ
たな。」　「だからテレビを通してだけ世の中を見ていてはダメなんだよ。　　　　　　　　　　　　　　・

これでは彼も『情弱』のそしりを受けても致し方ないと思います。　でも今回ネットの活用、そして『日本保
守党』を知りましたので、まぁ、１人目覚めた仲間が増えたことになります。　こんなことで約３時間のおし
ゃべりでしたが、日が傾きかけた頃に帰っていきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

『黄昏亭』を開店しました

『カイロプラクター』をお迎えし『黄昏亭』を開店しました。　彼は故あって施設にいる奥様を毎週水曜日に
見舞っています。　今日はその帰り迎えて、『黄昏亭』を開店しました。　屡々来店をお誘いするのですが、
なかなかスケジュールが合わず、延び延びになっていましたが、何とか年内に開店することが出来ました。・

「次回はフィリピン風ポトフ』をご馳走するよ。」と約束していましたので、彼を迎えてから（前もって準備
することが難しい料理です）豚を解凍し、玉ねぎ、ジャガイモ、薩摩芋、生姜、キャベツ等を準備してから料
理に入りました。　豚が解凍出来たら一口大のジャガイモを電子レンジでスチームします。　こうすると料理
が手早くなります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

まず油で玉ねぎ、それから豚を炒めます。　軽く炒まったら水とジャガイモ、薩摩芋、生姜を加えて煮ます。
シーズニングはコンソメメインで、味見をしながら塩で味を整えます。　ペッパーコーンがいい仕事をしてく
れます。　最後にキャベツを加えて完成させました。　全体に余り煮過ぎない方がいいかと思います。　　・


彼が赤・白のワインを持参してくれましたので、今日は赤を空けて、この料理『ニラガン・バボイ』を『バゲ
ット』と頂きました。　私はこの料理とバゲットはグッド・コンビネーションだと思っています。　実は私は
十分に煮込んだ『ニラガン・バボイ』が好きですが、見場としては余りよろしくありません。　その辺りは様
子を見ながら煮て頂ければと思います。　電子レンジでスチームしたジャガイモは、思いのほか早く煮崩れま
す。　また薩摩芋も結構早く煮崩れます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

それからおしゃべりタイム。　「性欲が生命力の源泉である。」というような話しになりました。　「希望す
ればどんな状態でも手術をする。」というお医者さんがおられるそうです。　でも１つだけ条件があって、本
人と面談してかなり際どい『下話し』をし、乗ってくるかどうか反応を見るのだそうです。　乗ってくるよう
だとそういう人は生命力強く手術可、そうでない人には手術は無駄だという判断らしいです。　　　　　　・

「ところで、お前はどうなんだ？　たまにはするのか？」ときました。　何ということを、家内が亡くなって
からこのかた、そういう機会はありませんて。」　実は『前立腺』の手術を受けたあと、次第に性機能を失い
つつあります。　放射線によって『前立腺』内を通っている『性神経』が侵されてきたのだろうと思います。

しかし全くダメかどうか。　「身体をひさぐ女性とか、好きでもない女性とは交われない、多分その気になれ
ないと思うが、本当に好きな女性が現れたら燃えるかも知れないな。」と答えたけれど、さてどうでしょう。
いやそういうことが話題になる年齢になりました。　心は、「最後の瞬間まで自立して生きる意欲を失わない
でおこうな。」という意味の会話でした。　そして最後はタクシーを呼んでお送りした次第。　　　　　　・















































１２月２３日

ボランティア・ガイドが終わりました

今回はいい天気でした。　長期予報では終始『曇りときどき晴れ』で信頼度Ａが続いていましたが直前になっ
て様子が変わりました。　朝カーテンを引いてみると信じられないほどのいい天気でした。　寒いのには色々
と手がありますが、雨はいけません。　防ぎようがありません。　傘で手をふさがれると『タブレット』を使
うにも苦労します。　ですからこんないい天気だと本当に嬉しいです。　　　　　　　　　　　　　　　　・

最高気温は１０度の予報でしたが、やはり早朝は寒い。　昨日買っておいたユニクロの『極暖』を着こんで出
掛けました。　広島駅で９時１０分の待ち合わせでしたので食事をするゆとりもなく、バナナ１本とコーヒー
で取り敢えず胃袋をだまくらかしておいて、広島駅で『駅うどんと結び』で朝食を済ませました。　寒い日に
お腹がすいていると余計に寒さが堪えます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

電車の中で先様からのメッセージを受けました。　「予定のチケットを買うことができませんでした。　３０
分遅い列車に乗ります。」　まぁ、この程度の遅れならどのようにも調整できます。　うどんを食べて『ミス
ド』で時間をつぶして新幹線口に向かいました。　このような連絡には『ＷｈａｔｓＡｐｐ』、ラインのよう
なものですが、外国の方との連絡にはこちらの方が便利です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

今回のお客様は『ボストン』からお見えになります。　ところが前もって交換しておいた写真を拝見すると、
どうも顔立ちが違っているような。　アジア系でもないようだし。　改札口で挨拶を交わし、すぐに『平和公
園』に向かいました。　ところがご家族（ご夫妻と子供２人）が会話する場合、どうも馴染みのない言葉が飛
び交います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

「スパニッシュ？」とお尋ねすると、ご主人はベラルーシから、奥様はロシアからの移民で日常会話は『ロシ
ア語』のようでした。　もちろん英語も堪能です。　１０歳の少女がなついて色々と話しかけて来るのですが
リアルなネイティブの発音には流石に付いていけません。　その都度お母さまに助けを求めました。　子供と
の会話は忖度がないため却って難しいものです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

この人達は『学びたい』という強い気持ちをもって来られましたので、終始とても熱心に説明を聞いて頂けま
した。　「広島の人達はアメリカを恨んでいますか？」という直截的な質問がありました。　「被害者の中に
は強い反感を持っておられる方もいますが、日本には『罪を憎んで人を憎まず』という格言があります。　市
民の多くは原爆を非難しても、決してアメリカが嫌いではありませんよ。」とお話ししました。　何だか安堵
したご様子でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

１、２点感動的なことがありましたのでご紹介します。　『原爆ドーム』に接して『慰霊碑』があります。・
『中四国木材統制株式会社』殉職者の『慰霊碑』ですが、『慰霊碑』には今も毎日水が手向けられています。
そして今ではこの会社の社員の慰霊だけでなく、全ての犠牲者の慰霊の場となっていると思います。　　　・

「原爆の後で、多くの人が水を求めながら亡くなりました。　水を飲んで緊張が緩和されるやすぐに亡くなっ
た人も多く、こういうことから水を飲ませてあげられなくて、そのことを悔やんだ生存者や市民はこうして水
を手向けているんですよ。」とお話しすると１２歳の少年が持っていたペットボトルの蓋を取ってそっと手向
けていました。　私も感動してこの写真を撮りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・


それから『原爆の子の像』をご案内しました。　沢山の千羽鶴の中にロシアから送られたメッセージがあり、
それを親子で熱心に読んでおられました。　それからメッセージボックスに進んで（目立たないところにあり
ます）兄弟でメッセージを書き込んでいました。　何をお書きになったのかは分かりませんでしたが、それを
見つめるご両親に思わず『いい教育をしているなぁ』と感心した次第でした。　　　　　　　　　　　　　・


『原爆資料館』の受付でちょっとしたトラブルがありました。　インターネットで例えば３人分のチケットを
購入してＱＲコードを印刷して持っていくと、１つだけ読み取って、「あぁ３人さんですね。　どうぞ。」と
通してくれていたのですがね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

ところがシステムが変わったみたいで、今回はいかついガードマンさんが「２人分のＱＲコードを見せてくれ
。」といいます。　「いや、だから１人分しか印刷していないよ。　これを読み取れば今まで通り何人分か分
かるじゃろ。」といってもダメだといいます。　押し問答の末、パソコンを使って読み取ってくれることにな
ったのですが、パソコンのおじさんはとても緩慢。　やっとこさ分かって貰えたけど、システムが変わったら
変わったでそれなりの対処方法を準備しておくべきではないかと思いますが、どうでしょう　　　　　　　・

お昼はいつも通り『お好み村』で『お好み焼き』にしました。　ところが行きつけのお店はお休み、そんな時
にお願いしているお店は準備中、やむなく飛び込んだお店は使ったことがない訳ではありませんでした。　ベ
ストの店ではありませんでしたが、お客さまは牡蠣を余分に焼いてもらったり、ご主人はビールを追加しなが
らしっかりと食べて下さり、ご満足のご様子でした。　ただ私としては『お焦げ』が気になりましたよ、女将
さん。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

それから宮島に向かいました。　『厳島神社』は満潮を狙ったのですが、やはり朝の３０分遅れがずっと響き
ました。　それでもｂｅａｕｔｉｆｕｌ，　ａｍａｚｉｎｇの連発でｖｉｅｗ　ｐｏｉｎｔをしっかりと楽し
んで頂くことができました。　もちろん『舞楽』や『管弦祭』の様子もタブレットを使ってしっかり説明しま
したので『厳島神社』の歴史にも十分に触れていただけたものと思います。　　　　　　　　　　　　　　・

神社を出たのが４時３０分、急げば『大聖院』の『五百羅漢』と『戒壇巡り』は体験していただけそう。　そ
れで坂道を急いだのですが、もはや歩数も２万歩に近づいていて足腰は流石に限界。　それでも何食わぬ顔で
やりとおし、最後に宮島口駅にお送りして今日のガイドを終えました。　私としてはまぁまぁ満足できるご案
内だったと思います。　そうそう素晴らしいお土産、有難うございました。　　　　　　　　　　　　　　・






































１２月１９日

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